Melalui tagline kami, yaitu nostalgia with a twist, Monderen ingin memberikan sensasi nostalgia yang dipadukan dengan suasana modern kepada para konsumennya. Melalui value ini, kami berharap para penikmat Monderen akan merasakan rasa nostalgia dengan didampingi dengan rasa modern yang menciptakan keharmonisan rasa dalam setiap gigitannya.